Tradição da Ceia de Natal no Brasil

Conforme consta na literatura, há centenas de anos, os europeus deixavam a porta de sua casa aberta no dia de Natal para que os peregrinos e viajantes entrassem e, junto com a família e confraternizassem nesse dia.

Aí está o porquê de o Natal ser uma data de confraternização entre amigos e familiares. E o prato mais clássico servido nessa ocasião é o peru.

O consumo dessa ave se originou nos EUA. Lá, o peru é um prato tradicionalmente servido no Dia de Ação de Graças, uma data muito importante para os americanos, e essa tradição veio para o Brasil.

Os índios americanos já criavam perus antes de ocorrer a colonização inglesa.

Durante a colonização, os índios serviram peru para comemorar a primeira grande colheita, e assim surgiu o hábito de consumir peru para celebrar datas importantes.

Outros alimentos tradicionais do Natal são as frutas secas, as nozes, as castanhas e o panetone. Este foi criado na Itália, mas não se sabe exatamente sua origem. Existem várias versões.

Mas, independentemente das lendas em torno da história do panetone, ele está sempre presente nas mesas de Natal de todo brasileiro.

O banquete do natal varia conforme a região do Brasil, do sul ao nordeste, adaptando os pratos tradicionais de suas terras com os alimentos típicos oferecidos na data especial, na qual todos se reunem para comemorar o aniversário do menino Jesus.

Feliz Natal e até a próxima!

Realidade vs Extremos

Cada vez mais somos confrontadas com esta realidade.
Uma boa educação alimentar não passa só por promover hábitos saudáveis nas crianças, mas também por dar-lhes conta da realidade.
É muito importante incutir bons hábitos alimentares numa criança, mas também é importante incutir-lhe bom senso e cidadania.
A promoção da educação alimentar deve passar pelo não desperdício, pelo não excesso, pelo não consumismo e pelo não conformismo.

Vamos fazer com as nossas crianças cuidem de outras crianças.

Meios de Educação Alimentar

A Educação ou Aconselhamento Nutricional é o processo pelo qual os clientes são auxiliados a selecionar e incorporar comportamentos desejáveis de nutrição e estilo de vida.

O resultado desse processo além da melhora das escolhas alimentares é o conhecimento adquirido sobre nutrição para o resto de suas vidas. Sendo assim, nada melhor do que introduzir bons costumes já nas crianças... Utilizar de linguagem clara e de uma forma lúdica e agradável ensinar os pequenos sobre o mundo da alimentação.

Uma referência muito interessante para a educação nutricional com crianças é o “Núcleo de Educação Alimentar da Criança Turma da Marianinha” na cidade de São José dos Pinhais , localizado no Paraná – Brasil.

Este site apresenta um pouco do trabalho que esta equipa desenvolvem com as crianças:

WWW.turmadamarianinha.com.br

Powerful girls Powerful bones

Nas nossas pesquisas e no âmbito da educação alimentar encontramos um site muito "girly" com o intuito de aumentar o consumo de leite.
Onde a Carla e o seu grupo de amigas fazem de tudo para ter ossos fortes.
O site é extremamente interactivo:

Tem a conveniente informação sobre os malefícios do deficiente consumo de cálcio tendo em conta o público alvo. Tal como tem as adequadas recomendações para o seu consumo.
Incentiva à prática de exercício,
Identifica possíveis alimentos fornecedores de cálcio e sugere algumas receitas para serem feitas na companhia de amigas.
Inúmeros quizzes, wallpappers, jogos, calendários, videos, entre outros
Para além de ter sugestões para possíveis refeições.

Não podemos deixar de salientar o excelente grafismo que chama a atenção a qualquer menina.
Querem-se mais iniciativas assim.. e se possível em Portugal.

Vamos por mãos à obra!!!



Aqui podem dar uma olhada. ------------------------------------------>
http://www.cdc.gov/powerfulbones/index.html

Tratamento Very Important Pig ?!

A Nobre é uma marca de renome que normalmente aposta em boa comunicação, conseguindo chegar a todos os elementos familiares.
A nosso ver a publicidade da campanha Naturíssimos - onde animais frequentam supostos SPA's, etc. - não está muito bem conseguida, ou pelo menos não será nada consensual.

É um anúncio que fica aquém das nossas espectativas pela marca. O suposto tratamento V.I.P. versus Tratamento de matadouro.

A opinião difere aos olhos de quem a vê, mas consideramos que esta publicidade não transmite a ideia que provavelmente gostaria de transmitir (apesar da boa produção), figurando então neste post como mau exemplo de comunicação.

Bem comunicar..

Na indústria alimentar existe inúmera concorrência, como tal para singrar no mercado é necessário inovar, segmentar, boa imagem/marca e rapidez a atingir o mercado. Bom exemplo disso é a cerveja. Tanto a central de cervejas como a unicer destacaram-se nos últimos tempos pela numerosa quantidade de novos produtos com diferentes especificidades, satisfazendo várias expectativas. Aliadas sempre a um bom e necessário marketing de maneira a prender o consumidor.

O exemplo da Super Bock Abadia que foi lançada em Abril de 2007 é um bom exemplo disso. Notou-se um grande investimento na publicidade do seu lançamento de forma a atingir e a cativar rapidamente o consumidor. Vemos uma linguagem/imagem bem cuidada e pensada, onde todo o detalhe (desde a garrafa, linguagem, etc) remete ao passado e ao artesanal - sendo assim um óptimo exemplo de bem comunicar.

O que está acontecendo "lá fora"...

Contaminação do leite no Brasil


Leites possivelmente adulterados continuam nas prateleiras de supermercados e a população deve ficar atenta com possíveis sintomas. Soda cáustica e água oxigenada estão entre as substâncias usadas pelas cooperativas que alteram a composição da bebida.
A substância era misturada ao leite cru, entre a ordenha e o beneficiamento, e levava até quatro horas pra ser diluída. O tempo era suficiente para não aparecer nos testes do Ministério da Agricultura.
Além de aumentar o prazo de validade do leite, o golpe era usado para mascarar más condições de higiene, conservação e transporte. A análise mostrou também que a mistura ainda provocava a destruição das vitaminas A e E, duas das mais importantes contidas no leite.
O destino dos mais de 60 mil litros de leite contaminado, apreendidos na Coopervale, na cidade de Uberaba, ainda não foi definido. Mesmo para jogar a bebida no lixo, são necessários cuidados especiais.

Para evitar a repetição do problema, o Ministério da Agricultura intensificou a fiscalização nos 1700 lacticínios do País.

Veja a reportagem:

http://www.youtube.com/watch?v=gUhqTglrfpo

E depois da reportagem, fizeram uma sátira da propaganda de uma das marcas afectadas:

http://www.youtube.com/watch?v=NrQabTFRw44